青森のお土産 ソフトりんご（ふじ） をいただきました。
りんごを輪切りにして、フリーズドライにしたもので
水に浸して凍らせてりんごシャーベットにしても美味しいし
小さくして塩少々とお米で炊き上げるとりんごゴハンになると
パッケージに載っています、なんだか面白くてトキメキました☆
食材を乾燥させると味わいがギュッと詰まって、とっても美味しく
なりますよね～ドライトマトやドライフルーツ、保存も効くので便利だし。
さぁ、このソフトりんご。どんな使い方をしましょうか～わくわく♪
シドニーに嫁いだ親友と2年半ぶりに再会。
国際結婚は色々な苦労もあるし、異国で子育てをするのは
ホントに勇気も根性もいることだと思うが、しっかりと夢を叶えて
気負いのない友、とっても輝いている☆そして頼もしさ１００点！
可愛いお嬢ちゃんはオシャマでオシャレ。まさにリトルレディね♪
バービー人形のような髪飾りもバッチリ似合う、後れ毛がキュート！！
ハーフの子って可愛すぎて、ハーフというより２倍可愛い 「ダブル」と
表現したほうがしっくりくる。流暢な英語にウットリ～ふふふっ☆
ブログ仲間 zansyouさんのところで教えていただいた
『シソ酒』 を仕込んでみました。 ベランダでグングン育つシソ♪
毎日収穫しても追いつかないくらい元気いっぱいです。
せっかくなので自家製シソのみを使って、小さな瓶で作ります。
仕込みといっても綺麗に洗ってしっかり水気を取って、氷砂糖と
ホワイトリカーを入れていくだけ、約１ヵ月後から飲み頃だそうです。
きれいなグリーンになるのかしら？それとも無色？？香りはス～ッと
爽やかなんだろうな～と、今から出来上がりにワクワクしています☆
ものすご～く疲れた時、甘めのアルコールが心地よいです。
最近気に入ったのは 『銀座カクテル マンゴー』 千疋屋のマンゴーは
なかなか買えませんが、これならお手軽にマンゴー味を楽しめちゃう。
トロッとしていて美味しいので、ソーダで割ってライトにしてもいいかも♪
普段は甘い飲み物が苦手なのですが、疲れた日には甘味も良い。
色からも元気がもらえそうなこのお酒、数時間フリーザーに入れて
フローズンカクテルにしていただくと、食後のデザートにもなり最高です☆
繰り返し使える充電池 『エネループ』 を買ってみました。
専用のニッケル水素電池と充電器で、約１０００回の充電使用が可能
今までの充電池との違いは、買った時点ですでに充電されていること
つぎ足し充電が可能なので使い切らなくても常時満タンに充電できちゃう。
自然放電しにくいので、充電して１年後でも８５％の電力を維持という
嬉しい魅力が満載、普段使いにも予備電池としても重宝しそうです。
初期投資はやや高めですが、危険ゴミが少なくなりそうで嬉しい♪
友達のお父様が育てたジャガイモ 『キタアカリ』 掘りたてを
じゃがバターでご馳走になりました♪ ほっくほくで甘くて美味しい！
皮を丁寧に洗って圧力鍋でしっかり加圧、皮が自然と剥がれてきて
お箸を入れるとモロッとほぐれて柔らか～皮のまま豪快に食します。
新鮮な旬のお野菜は、こうやってそのままの味を楽しむのが一番ね。
調味料は要らないくらい味が詰まっています☆ 大地の味、最高！！
朝から夕方まで友達とみっちりソーイング＆ビーズを楽しんで
夏向きのビーズモチーフ 『クリームソーダ』 も完成しました。
真夏がやってきたらむぎわらバッグに付けて楽しむ予定です♪
毎日お布団が干せちゃうくらい、晴れ続きの梅雨ですが
ビーズで作った 『パラソル』 モチーフをバッグにつけて
小物と気分だけは、しっかり梅雨を楽しんでおります♪
爽やか配色のトートバッグとビーズは昨年からのお楽しみ。
今年も梅雨入りしたと同時に出してきて持ち歩いています。
消費することを楽しんでいた頃は、新しい物を買える事が幸せと
感じていたのですが。。。最近は 「また会えたね」 も心地良くて。
物を大事にする、今年も使うのが楽しみ！そう思えるのが嬉しい☆
なかなか降らない梅雨です、水不足は大丈夫でしょうか。
久しぶりにカラッと揚った鶏カラが食べたくなり、先日仕込んだばかりの
キムチのベース 「ヤンニョム」 も混ぜ込んでピリ辛の唐揚げに挑戦！
・・・のつもりがキッチンの蒸し暑さにバテて、揚げ物をする気分じゃない。
すっかり終わった下ごしらえの状態で、急きょオーブンで焼いてみることに。
カリッとサクッと仕上げたくて２２０℃で１５分位、いやぁ～とても良い香り♪
出来上がりは 「タンドリーチキン」 に似たジューシーさでなかなか美味しい。
鶏肉以外のオイルは一切入らず、カロリー面もヘルシーでいいかも！
これからやってくる猛暑（酷暑） なるべく涼しくクッキングしたいものです。
昨年、ハーブ園から取り寄せた 『ムスクマロウ』 が初開花しました。
とっても優しい香りで、花びらも上品～ハーブですが、観賞花としても
かなり優秀な植物だと感じました♪ 初夏から秋まで元気に咲いてくれて
花はサラダやデザートに飾ったり食したり、葉は 「マロウティー」 に。
同じ日に白花も植え込みましたが、こちらはちょっぴりオクテさんみたい。
２色が咲きそろって風にそよぐ姿がとっても楽しみな私です☆
全部の蕾が開いた様子も圧巻でしょうが、ポツポツと開花しはじめている
今の状態ってなんともいえない期待感が広がって～大好きなのです。
『資源環境組合堆肥化施設』 なるものが存在すると
ご近所の花仲間から教えてもらい、早速行ってみました。
市の環境課が運営し、家庭から出る剪定枝、刈草の回収および
リユース堆肥を販売している、とても環境に優しい施設なのです。
ふっかふかな堆肥は１０ｋｇ１００円と激安！自分で袋を持ち込んで
簡単な記載を済ませ、自力で堆肥を詰めて持ち帰る事になりますが
手間をかけても足を運ぶだけの価値がある！朝から賑わっていました。
ただの焼却ゴミにしない工夫、リユースの有意義さをしみじみ感じつつ
これからやってくる猛暑が少しでも和らげば、と緑化に取り組みます♪
昨年末からハマっているキムチ作り、まだまだ続いています。
白菜の美味しい冬は、何をさておき白菜キムチを楽しみますが
今頃はシソやシシトウなど、さっぱりしたお野菜が美味しくて♪
特にシシトウはヒットでした！！ 種を取り出して軽く塩もみしてから
キムチのベース（ヤンニョム）に漬け込んでいきます。
白いゴハンにも合いますが、素麺やひやしうどんに添えても☆
この夏、ビールにシシトウキムチがあったらご機嫌で過ごせそうです。
種まきから１年半～ちょっぴり時間がかかりましたが
元気に咲いてくれて嬉しいです♪ ブルーボンネットは
ルピナスの中でも花が小ぶりで透き通るようなブルーが魅力。
ヨーロピアンミックス種から芽生えた、我が家の新顔さんです。
空に向かって開いていく姿が凛々しくて元気が出ます☆
もうすぐ梅雨入りですが、スクスク育つ植物たちに負けないように
私もイキイキ過ごしたいものです。梅雨もいいじゃん♪♪
収穫したての紫タマネギをいただきました♪
スライスしてそのまま食べるのも美味しいのですが
新鮮な紫タマネギの魅力をもっと生かせないかしら、と思って
ドレッシングを作ってみました。紫タマネギを粗みじん切りにして
グレープシードオイルとお醤油、酢、塩コショウとハーブを適当に。
タマネギの美味しさがどんどん抽出されて、とっても爽やかな風味です。
しばらく置くと、とろ～っとマイルドな味わいに変わっていきますので
翌日以降が美味しい！血液サラサラ効果も期待できそうです。
毎年、梅雨前にフワッと咲き誇るマルバストラムです。
なんともいえないアプリコット色の花びら～まるで羽衣です。
蕾がほどけていく様子はバラに似てかなり優雅なの♪
とっても丈夫で挿し木でも種まきでもどんどん増えますし
１度定着してしまえば、毎年花を咲かせるおりこうさんです。
その季節を思いっきり彩ってくれる１年草もステキだけれど
毎年ちゃんとお顔を見せてくれる宿根草もやっぱりステキ。
ご出産祝いのお返しに、ステキなグリーンをいただきました。
一番長い枝は６０ｃｍという長身、とっても元気なオリーブの木です。
オリーブって、地球の繁栄と平和のシンボルとして国連旗にも
枝葉が使われ、果実はオイルやピクルスに使われている植物です。
いつか自宅でオリーブが収穫できたらどんなにステキかしら♪
オリーブの生長と共に、お子様の健やかなご成長が楽しみな私です。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |
最近のコメント